（安徽消息）1月13日，在黃山市徽州區(qū)城北工業(yè)園徽香十里肉制品有限公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，幾十名工人正在精心制作、晾曬、包裝臘味香腸、徽州火腿、徽州臘肉供應(yīng)春節(jié)市場。

據(jù)了解，該公司自2022年擴(kuò)建以來，為傳承徽菜文化理念，爭創(chuàng)名優(yōu)產(chǎn)品，堅持生產(chǎn)徽州火腿、徽州刀板香、徽州臘味香腸、徽州醬肉以及西班牙式薩拉米香腸等產(chǎn)品為主，產(chǎn)品不但通過GBT1900—2016、ISO9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證，而且還獲7項實用新型專利。目前公司己生產(chǎn)徽州火腿2萬多只、臘肉500多噸、香腸200多噸等臘味產(chǎn)品供給市場。1月10日，黃山臘味品牌徽香十里肉制品，又受邀參展中國安徽名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品暨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化2024年交易會。 

 近些年來，徽州區(qū)大力發(fā)展地方特色的過年臘味產(chǎn)業(yè)，全力支持生產(chǎn)加工企業(yè)制作臘味香腸、徽州火腿、臘肉帶動鄉(xiāng)村養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，同時，運用徽州地方特有的臘肉制著方法，來實現(xiàn)傳統(tǒng)風(fēng)味規(guī)?；a(chǎn)，將傳統(tǒng)徽州臘肉制品變成徽州傳統(tǒng)富民產(chǎn)業(yè)。幾年來企業(yè)先后榮獲“安?農(nóng)業(yè)大學(xué)生豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊研究生實踐基地”、“安徽省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系示范基地”等稱號。

    地址 徽州區(qū)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) 方利榮 方曉東 郭玲

2024年1月13日