本網(wǎng)訊： 為了進(jìn)一步挖掘地方非遺美食文化資源，滿足廣大人民群眾對(duì)美食的需求，進(jìn)而推動(dòng)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇和發(fā)展，黑龍江佳木斯市于7月22日至23日，在長(zhǎng)安廣場(chǎng)隆重舉行了“愛尚三江·佳木斯市首屆非遺美食節(jié)暨第二屆冷面文化節(jié)”。

在7月22日舉行的開幕儀式上，首先進(jìn)行了群眾文藝專場(chǎng)演出。來自全市各個(gè)部門和基層代表隊(duì)先后表演了“紅太陽照邊疆”、“難忘的那一天”、“北大荒人的歌”、“南泥灣”、“我愛你中國(guó)”、“盛世歡歌”、“為祖國(guó)干杯”等32個(gè)大合唱、朝鮮族舞蹈、獨(dú)唱、二重唱、旗袍歌舞、歌伴舞等豐富多彩的節(jié)目。把節(jié)日的歡樂氣氛推向了高潮！

冷面是朝鮮民族馳名國(guó)內(nèi)外深受人們喜愛的民間傳統(tǒng)美食。據(jù)最新統(tǒng)計(jì)在佳木斯市居住的朝鮮族人口總計(jì)24874人。在全省也是朝鮮族人口較多的地區(qū)之一。佳木斯市政府有關(guān)部門十分重視挖掘朝鮮族民間蘊(yùn)藏的寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并取得顯著成果。據(jù)佳木斯市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心副主任林長(zhǎng)征介紹，佳木斯市共有475家冷面企業(yè)。經(jīng)過認(rèn)真的審查和鑒定，對(duì)于符合條件的“三姐妹冷面”、“韓江南冷面”、“星星冷面”等4家朝鮮族經(jīng)營(yíng)的冷面館頒發(fā)了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)證書和牌匾。

此次佳木斯市冷面文化節(jié)的舉辦，旨在傳承佳木斯市非遺飲食文化,樹立佳木斯市自己的冷面品牌，擴(kuò)大冷面文化的影響力,讓更多的人感受到佳木斯冷面文化的魅力。通過打造、推廣特色文旅飲食品牌形成產(chǎn)業(yè)鏈條，在促進(jìn)業(yè)態(tài)發(fā)展的同時(shí)激發(fā)市民的消費(fèi)欲望,推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

佳木斯知名冷面商家“昌星·星星冷面”、“新鮮·漢江南旗艦店”、“三姐妹冷面館”等8家冷面企業(yè)齊聚現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行朝鮮族非遺美食、特色非遺手工作品等相關(guān)展示展銷活動(dòng)。并與市民進(jìn)行互動(dòng)交流，深入了解佳木斯市特色非遺美食內(nèi)涵及百姓消費(fèi)需求，受到廣大市民的廣泛好評(píng)。

佳木斯市市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長(zhǎng)方東昕、市人大常委會(huì)副主任楊新、市政協(xié)副主席郭雪梅、市政府秘書長(zhǎng)呂村笙等領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)，并與市民互動(dòng)。

由佳木斯市文化廣電和旅游局、佳木斯市商務(wù)和經(jīng)濟(jì)合作局、佳木斯市向陽區(qū)政府、中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行佳木斯分行聯(lián)合主辦，佳木斯市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心和佳木斯市群眾藝術(shù)館承辦的此次冷面文化節(jié)，對(duì)于弘揚(yáng)非遺美食文化，彰顯濃郁地方飲食文化特色,將佳木斯市冷面特色美食打造成知名旅游飲食文化品牌，無疑起到了積極的推動(dòng)作用。

                          （崔光燁 攝影）